JoLo - Bio Erdmandeln - Tigernüsse naturbelassen

Erdmandeln (auch Tigernüsse oder Chufas) sind kleine Knollen des Erdmandelgrases – also botanisch keine Nüsse. Sie schmecken trotzdem angenehm nussig und leicht süßlich, weshalb viele sie als Snack oder Topping lieben.

Sie schmecken mild-süßlich, leicht karamellig und erinnern an Mandeln. Ungeschält sind sie kerniger und haben deutlich mehr Crunch – perfekt, wenn du gern etwas „zum Kauen“ hast.

Du kannst sie pur knabbern, hacken und als Topping nutzen oder einweichen, wenn du sie weicher magst. Eingeweicht passen sie auch gut in Smoothies oder zum Mixen für weitere Rezepte.

Nein, musst du nicht – du kannst sie direkt essen. Wenn du sie aber weicher möchtest (oder empfindliche Zähne hast), weiche sie 6–12 Stunden in Wasser ein und spüle sie danach kurz ab.

Ja, Erdmandeln sind botanisch keine Nüsse und von Natur aus nussfrei sowie glutenfrei. Je nach Verarbeitung können Spuren anderer Allergene produktionsbedingt nicht komplett ausgeschlossen werden.

Trocken und gut verschlossen gelagert sind Erdmandeln in der Regel lange haltbar. Das konkrete Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.

Lagere sie kühl, trocken und lichtgeschützt, am besten in einer gut schließenden Dose oder im Beutel mit Clip. Eingeweichte Erdmandeln gehören in den Kühlschrank und sollten zügig verbraucht werden.

Für alles, was Crunch verträgt: Müsli, Joghurt, Porridge, Bowls, Salate oder als Snack-Mix. Eingeweicht lassen sie sich außerdem gut hacken oder mixen – ideal zum Weiterverarbeiten.

Unsere JoLo Bio Erdmandeln stammen aus Spanien und werden als Bio-Ware mit der Kontrollstelle DE-ÖKO-039 geführt. So hast du Herkunft und Zertifizierung transparent im Blick.

Ja: Einweichen ist der Gamechanger. Leg die Erdmandeln über Nacht (6–12 Stunden) in Wasser, spüle sie danach ab – dann werden sie deutlich weicher und lassen sich leichter kauen oder weiterverarbeiten.