Erdmandeln

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Q: Sind Erdmandeln glutenfrei?

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Q: Wo kann ich Erdmandeln kaufen?

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Q: Wie lagere ich Erdmandeln am besten?

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Glutenfrei & ballaststoffreich
Süß-nussiger Geschmack ohne Nüsse
Vielseitig: Snack, Mehl, Drink
Gut verträglich für empfindliche Mägen

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Erdmandeln – kleine Knolle, großer Genuss

Erdmandeln, auch Tigernüsse genannt, sind eine der spannendsten Alternativen zu klassischen Nüssen. Trotz ihres Namens sind sie botanisch keine Nüsse, sondern kleine Knollen – von Natur aus glutenfrei, reich an Ballaststoffen und mit einem angenehm süß-nussigen Geschmack. Viele unserer Kunden schätzen Erdmandeln, weil sie so vielseitig sind: Du kannst sie pur knabbern, ins Müsli mischen oder zu feinem Erdmandelmehl verarbeiten.

Besonders beliebt sind Erdmandeln in der glutenfreien Küche. Wer gerne backt, profitiert von der natürlichen Süße – oft lässt sich der Zucker im Rezept reduzieren. Auch für Snacks zwischendurch oder als Basis für pflanzliche Drinks sind Erdmandeln ideal. Durch ihren milden Geschmack passen sie sowohl in süße als auch in herzhafte Gerichte.

Glutenfrei, ballaststoffreich und gut verträglich
Vielseitig einsetzbar: Snack, Mehl, Drink
Fein-süßes Aroma mit Vanillenote

Bio Erdmandelmilch-Sirup 1:5 "Horchata" 500ml

€11,90

Gebrannte Erdmandeln 100 g

€3,79 €3,95

Tipps zur Verwendung von Erdmandeln

Wenn du Erdmandeln zum ersten Mal ausprobierst, wirst du schnell merken, wie vielseitig sie sind. Die Knollen lassen sich roh genießen, vor dem Verzehr einweichen oder zu Mehl und Öl weiterverarbeiten. Viele Rezepte profitieren von der milden Süße – probiere zum Beispiel selbstgemachtes Erdmandel-Porridge oder verwende gemahlene Erdmandeln als Zutat in Müsliriegeln.

Einweichen: Ganze Erdmandeln werden nach 1–2 Stunden im Wasser weicher und lassen sich leichter kauen. Perfekt als Snack oder im Smoothie.
Backen: Mit Erdmandelmehl lassen sich Kuchen, Kekse und Pancakes ballaststoffreich und leicht süß zubereiten.
Getränke: Einweichen, pürieren, abseihen – schon entsteht ein cremiger, pflanzlicher Drink, der ganz ohne Milch auskommt.
Müsli & Bowls: Gehackte Erdmandeln geben deinem Frühstück den extra Crunch.
Kombinieren: In unserer Kategorie Erdmandel-Snacks findest du schnelle Ideen für zwischendurch.

Erdmandeln sind mehr als nur ein glutenfreier Ersatz – sie sind eine wertvolle Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Ob im Alltag, beim Backen oder als gesunder Snack: Mit Erdmandeln bringst du Abwechslung und einen Hauch natürlicher Süße in deine Küche. Tipp: Achte auf eine kühle, trockene Lagerung, damit die Knollen ihr volles Aroma lange behalten.

FAQ

Sind Erdmandeln Nüsse?

Nein, Erdmandeln sind kleine Knollen und botanisch keine Nüsse – deshalb sind sie auch für Nussallergiker geeignet.

Wie schmecken Erdmandeln?

Sie haben einen mild-süßen, leicht nussigen Geschmack mit feiner Vanillenote. Viele beschreiben sie als angenehm natürlich.

Muss ich Erdmandeln einweichen?

Nein, du kannst sie auch pur knabbern. Eingeweicht (1–2 Stunden) werden sie jedoch weicher und leichter verdaulich.

Wie kann ich Erdmandeln verwenden?

Als Snack zwischendurch
Im Müsli oder Porridge
Gemahlen als Mehl
Für pflanzliche Drinks

Sind Erdmandeln glutenfrei?

Ja, Erdmandeln sind von Natur aus glutenfrei und damit ideal für die glutenfreie Küche geeignet.

Wo kann ich Erdmandeln kaufen?

Hier im Shop findest du verschiedene Erdmandel-Produkte – von ganzen Knollen bis zu Mehl und Snacks.

Wie lagere ich Erdmandeln am besten?

Am besten kühl, trocken und luftdicht aufbewahren. So bleiben sie mehrere Monate frisch und aromatisch.

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