JoLo - Bio Erdmandelmehl - Fein

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JoLo - Bio Erdmandelmehl - Fein Bist du mit der ungewöhnlichen Nuss vertraut, die eigentlich gar keine Nuss ist? Die Erdmandel, auch bekannt als Chufas oder Tigernuss, hat ihren Ursprung in Afrika. Unsere Erdmandeln beziehen wir direkt aus dem Niger und lassen sie in Spanien zu feinem Erdmandelmehl verarbeiten, bevor...
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JoLo - Bio Erdmandelmehl - Fein

Bist du mit der ungewöhnlichen Nuss vertraut, die eigentlich gar keine Nuss ist? Die Erdmandel, auch bekannt als Chufas oder Tigernuss, hat ihren Ursprung in Afrika. Unsere Erdmandeln beziehen wir direkt aus dem Niger und lassen sie in Spanien zu feinem Erdmandelmehl verarbeiten, bevor sie schließlich in Wiesmoor eintreffen.

In Afrika wird sie seit vielen Jahren als Heilmittel genutzt, und sogar in ägyptischen Gräbern wurden Erdmandeln entdeckt.

Was ist das besondere an Erdmandelmehl?

Wir waren bei unseren ersten Backversuchen fasziniert vom köstlichen Nussgeschmack!

Das Besondere an Erdmandelmehl liegt darin, dass es frei von Nüssen und Gluten ist!

 

Wie sieht die Erdmandel aus, aus der das Erdmandelmehl gemacht wird?

Sie ist ein Sauergrasgewächs und als braune Knollen wachsen sie an den Wurzeln des Erdmandelgrases.

 

Warum ist Erdmandelmehl so gesund?

  1. Erdmandelmehl ist besonders gesund aus mehreren Gründen:

  2. Nussfrei und Glutenfrei: Erdmandelmehl ist eine ausgezeichnete Alternative für Menschen mit Nussallergien oder Glutenunverträglichkeit, da es frei von Nüssen und Gluten ist.

  3. Hoher Ballaststoffgehalt: Erdmandelmehl enthält viele Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, den Darm reinigen und Verstopfungen vorbeugen können. Die Ballaststoffe helfen auch dabei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

  4. Aufgrund dieser Eigenschaften wird Erdmandelmehl immer beliebter als gesunde Alternative zu herkömmlichem Mehl.

  5. Nährstoffreich: Erdmandelmehl enthält wichtige Nährstoffe wie Magnesium, Kalium, Eisen und Vitamin E. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die Gesundheit von Herz, Muskeln und Haut.

  6. Geringer glykämischer Index: Erdmandelmehl hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lässt. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten müssen.

  7. Gesunde Fettsäuren: Erdmandelmehl enthält ungesättigte Fettsäuren, die als gesund für das Herz gelten und entzündungshemmende Eigenschaften haben können.

  8. Geschmack und Vielseitigkeit: Erdmandelmehl verleiht Backwaren einen milden, angenehmen Geschmack und kann vielseitig in verschiedenen Rezepten verwendet werden.

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  • Erdmandeln geschält
  • Erdmandeln
  • Erdmandeln gehackt
  • Erdmandeln geschnitten
  • Erdmandelmilch
Bezeichnung des LebensmittelsBio Erdmandeln gemahlen
Inverkehrbringer / Hersteller Tigernuts.com Traders, E46183 L'Eliana (Valencia) Spanien
Öko-KontrollstellennummerES-ECO-020-CV
HerkunftslandSpanien
NALYSEpro 100gr.
Brennwert451,00 Kcal (1.888 kJ)
Fett23,00 gr
* Gesättigte Fettsäuren5,04 gr
* Mehrfach ungesätigte Fettsäuren2,74 gr
* Einfach ungesätigte Fettsäuren15,00 gr
Cholesterol0,00 mg
Natrium0,05 gr
Kohlenhydrate64,50 gr
* Ballaststoffe16,30 gr
* Zucker20,30 gr
Eiweiss4,69 gr

 

MINERALSTOFFEpro 100gr.
(K)920 mg
(Mg)110 mg
(Fe)2,6 mg
(Na)0,004 mg