Braunhirse ist eine Urform der Hirse. Sie findet schon in der mittelalterlichen Heilkunde Erwähnung. Braunhirse gilt als das mineralstoffreichste Getreide der Erde. Besonders erwähnenswert sind die hohen Anteile an Kieselsäure, Magnesium, Zink und Eisen. Durch die gewebestärkenden Substanzen wirkt Braunhirse positiv auf Knochen und Zähne, Haut, Haare und Nägel.
In der hofeigenen Mühle wird sie mit der ganzen Schale vermahlen. Alle Vitalstoffe bleiben so weitgehend erhalten.
Braunhirse ist glutenfrei und somit für Weizenallergiker und Zöliakiepatienten sehr gut geeignet.
Verwendung
Als Mehl in Müsli, Joghurt, Suppen, Säfte oder in geringen Mengen in Backwaren.
Als ganzes Korn zum Keimen oder zum frisch Schroten.
Verzehrsempfehlung
Als Aufbaukur nehmen Sie 3x2 EL täglich.
Für den Erhalt der Vitalität nehmen Sie 2-3 EL täglich.
Angaben zum Produkt
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1411 kJ / 335 kcal |
| Fett | 4,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 17 g |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Salz | 0,04 g |
| Durchschnittliche Mineralstoffe | pro 100g |
| Magnesium | Magnesium |
| Eisen | Eisen |
| Natrium | Natrium |
| Zink | Zink |
| Calcium | Calcium |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | |
| Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 08/24 oder länger. | |
| Produktangaben | |
| Bezeichnung des Lebensmittels | Bio Braunhirse / Wildhirse Körner 500g / 1000g / 5000g |
| Inverkehrbringer / Hersteller | Familie Lex, Emling 17, 85461 Bockhorn |
| Öko-Kontrollstellennummer | DE-ÖKO-005 |
| Herkunftsland | Herkunftsland |
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