Bio Dinkel "Oberkulmer Rotkorn" - Ur-Getreide - 1000g / 5000g

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Dinkel ist zur Zeit eines der beliebtesten Brotgetreide. Er ist verträglich, gesund und schmackhaft. Lange Jahre war Dinkel in Vergessenheit geraten und wurde nur noch in wenigen Regionen angebaut. Dabei ist Dinkel älter als der Weizen. Die heilige Hildegard von Bingen (1098-1179) maß dem Dinkel große Bedeutung bei. Dinkel und...
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Dinkel ist zur Zeit eines der beliebtesten Brotgetreide. Er ist verträglich, gesund und schmackhaft. Lange Jahre war Dinkel in Vergessenheit geraten und wurde nur noch in wenigen Regionen angebaut. Dabei ist Dinkel älter als der Weizen. Die heilige Hildegard von Bingen (1098-1179) maß dem Dinkel große Bedeutung bei. Dinkel und Weizen haben ähnliche Inhaltsstoffe.  Manche Weizenallergiker vertragen Dinkel und haben so eine Alternative.

Verwendung:
Korn selbst mahlen oder Körner keimen lassen

Besonderheiten:
Reiner Dinkel - alte Sorte - „Ur-Getreide“
Sehr gut gereinigt, hervorragende Backeigenschaften

Bezeichnung des LebensmittelsBio Dinkel "Oberkulmer Rotkorn"
Inverkehrbringer / HerstellerBiohof Lex, Emling 17, 85461 Bockhorn
Öko-KontrollstellennummerDE-ÖKO-005
HerkunftslandDeutschland, diverse

Durchschnittswerte pro 100g

 pro 100g
Energie1457 kJ / 348 kcal
Fett1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren0,25 g
  
  
Kohlenhydrate60,3 g
davon Zucker0,72 g
Ballaststoffe 
Eiweiß12,7 g
Salz0,0025 g